Zdravi Low Carb Recepti: Ukusne Ideje za Svaki Dan

U potrazi za ukusnim low carb receptima? Prikupili smo najbolje ideje iz razgovora iskusnih kuvara koji dele svoje recepte za zdravu ishranu sa smanjenim unosom ugljenih hidrata.

Omiljena Low Carb Jela

Pita od Španaća

Klasična pita od španaća može biti odlična low carb varijanta:

• 400g svežeg španaća
• 5 jaja
• 1 pakovanje ela sira
• 1 glavica crnog luka
• So i biber po ukusu

Španać oprati i obariti, crni luk propržiti na malo ulja. Sve sastojke pomešati i peći u rerni na 180°C dok ne porumeni.

Mafini sa Proteinima

Odlična opcija za dorucak ili uzinu:

• 4 jaja
• 1 merica whey proteina (čokolada ili vanila)
• 15g kakao praha
• 125g niskomasnog jogurta
• 3 kašike mlevenog lešnika
• 2 kašike kokosovog brašna

Umutiti belanca, dodati ostale sastojke i peći u kalupima za mafine na 150°C oko 20 minuta.

Meso u Low Carb Ishrani

Pohovana Piletina

Zdrava zamena za klasično pohovanje:

• Pileći file
• Mleveni lešnici ili bademi
• Susam
• 2 jaja
• Začini po ukusu

File iseći na snicle, uvaljati prvo u mlevene orahe, zatim u umućena jaja i na kraju u susam. Peći u rerni na 220°C 5-7 minuta sa svake strane.

Juneće Kocke u Sosu od Sira

Ukusno i proteinsko jelo:

Juneće meso iseći na kockice i dinstati na tihoj vatri dok ne omekša. Dodati začine (biber, kurkuma, ljuta paprika) i sitan sir. Po potrebi dodati malo vode i još propržiti.

Low Carb Dezerti

Kokos Keksići

• 100g kokosovog brašna
• 1 kašika kokosovog ulja
• 2 jaja
• Stevija po ukusu

Istopljeno kokosovo ulje pomešati sa kokosovim brašnom. Dodati umućena jaja i steviju. Kašikom vaditi na pek papir i peći na 180°C 10-15 minuta.

Sladoled od Bundeve

• 300g pečene bundeve
• 35g slatke pavlake (36% mm)
• 3 belanca
• Cimet, đumbir, muskatni oraščić
• Zaslađivač po ukusu

Bundevu izblendirati, dodati umućenu pavlaku i penasto umućena belanca. Smrznuti, povremno mešati dok se ne stegne.

Saveti za Low Carb Ishranu

Kada se radi o low carb ishrani, važno je:

• Unositi dovoljno proteina (jaja, meso, riba, sir)
• Koristiti zdrave masti (maslinovo ulje, kokosovo ulje, orašasti plodovi)
• Izbeći prerađene proizvode i šećer
• Paziti na unos povrća sa niskim sadržajem ugljenih hidrata
• Piti dovoljno vode

Low carb ishrana može biti ukusna i raznovrsna, a ovi recepti su dokaz da ne morate žrtvovati užitak u hrani dok pazite na unos ugljenih hidrata. Probajte neki od ovih recepata i otkrijte nove omiljene kombinacije!