Kalcijum u ishrani - Zašto je važan i kako prepoznati probleme?

Kalcijum je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, posebno za decu u razvoju. Iako mnogi roditelji pažljivo prate ishranu svoje dece, ponekad se dešavaju situacije koje nas iznenade. U ovom tekstu ćemo razmotriti iskustva roditelja sa nedostatkom i viškom kalcijuma, kao i stručne savete o pravilnoj upotrebi ovog minerala.

Iskustvo sa nedostatkom kalcijuma

Jedna majka je podelila svoje iskustvo sa decom na moru. Iako je pazila na zaštitu od sunca i hidrataciju, njen sin je doživeo trenutak dezorijentacije i mišićne slabosti. Nakon konzultacija sa lekarom, utvrđeno je da je uzrok bio pad nivoa kalcijuma u organizmu usled toplote i intenzivne fizičke aktivnosti.

Suprotno iskustvo - višak kalcijuma

Druga majka je opisala potpuno suprotan problem - njen sin je imao povećan nivo kalcijuma što je dovelo do stvaranja kristala u mokraćnim putevima. Uzrok je bio prekomerna konzumacija mleka i vitamina obogaćenih kalcijumom.

Zašto je kalcijum važan?

• Gradivni element kostiju i zuba
• Neophodan za mišićne kontrakcije
• Učestvuje u prenošenju nervnih signala
• Bitna za izlučivanje hormona i enzima

Najbolji prirodni izvori kalcijuma

Osim mleka i mlečnih proizvoda, kalcijum možete naći u:

• Brokoliju, kelju i karfiolu
• Soji i proizvodima od soje
• Suncokretovim i susamovim semenima
• Orasima i lešnicima
• Ribi sa kostima (sardine, losos)
• Vodi bogatoj mineralima

Kako poboljšati apsorpciju kalcijuma

Da bi organizam najbolje iskoristio kalcijum iz hrane, važno je:

• Kombinovati unos kalcijuma sa vitaminom D
• Uravnotežiti odnos kalcijuma i magnezijuma
• Izbegavati preterani unos kofeina i soli koji ometaju apsorpciju
• Podeliti dnevni unos na manje obroke

Znaci nedostatka kalcijuma

Roditelji bi trebalo da obrate pažnju na sledeće simptome kod dece:

• Mišićna slabost ili grčevi
• Ubrzan srčani ritam
• Osećaj ukočenosti ili trnjenja u prstima
• Problemi sa koncentracijom
• U slučajevima ekstremnog nedostatka - tetanija (bolni mišićni grčevi)

Kada kalcijum može biti štetan?

Iako je neophodan, prekomerna količina kalcijuma može dovesti do:

• Stvaranja kamena u bubregima
• Problema sa varenjem
• Smanjene apsorpcije drugih minerala (gvožđe, cink)
• Poremećaja u radu srca

Da li su suplementi neophodni?

Većina stručnjaka se slaže da je najbolje unositi kalcijum kroz raznovrsnu ishranu. Suplemente treba koristiti samo po savetu lekara, posebno kod:

• Osoba sa dokazanim nedostatkom
• Žena u menopauzi
• Osoba sa osteoporozom
• Osoba sa intolerancijom na laktozu

Letnji saveti za roditelje

Tokom letnjih meseci, posebno na moru, važno je:

• Povećati unos tečnosti
• Osigurati redovne obroke bogate mineralima
• Izbegavati prekomernu izloženost suncu
• Nadoknaditi elektrolite izgubljene znojenjem
• Ograničiti unos čokolade i gaziranih pića

Zaključak

Kalcijum je esencijalan mineral, ali kao i sve u ishrani - ključna je ravnoteža. Pravilna kombinacija raznovrsne ishrane, umerenog sunčanja i fizičke aktivnosti osigurava optimalan nivo kalcijuma u organizmu. Roditeljima se preporučuje da budu obazrivi na promene u ponašanju dece, posebno tokom letnjih meseci kada se gubici minerala mogu pojačati.